Pizza Napoletana
Margheritta
Sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, bazylia
Crema Picante
Sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, salami picante, mascarpone, rukola
Capriciosa
sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki
Parma
Sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, rukola, prosciutto crudo, melon
Salami Napoli
Sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, Salami Milano, oliwki Kalamata
Nduja
Sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di latte, Nduja, stracciatella, płatki chilli, miód
Mortadela i Burrata
Sos pomidorowy San Marzano, mortadela, burrata, pesto pistacjowo bazyliowe, bazylia
Pera balsamico
Cream fresh, mozzarella Fior di latte, gorgonzola, gruszka, orzechy pini, sos balsamiczny
Pesca Dolce
Сream fresh, mozzarella Fior di latte, gorgonzola, karmelizowana, brzoskwinia, tymianek
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Przystawki
Antipasti
Wędliny: Ventricina Piccante, Mortadella z pistacjami,
Prosciutto Crudo (150 g)
Sery: Pecorino Romano z pistacjami, Pecorino Romano z pomidorami,
Stagionato z pieprzem (150 g)
Oliwki: Kalamata i Castelvetrano (100 g)
Pasta z karczocha, musztarda figowo-winogronowa (100 g)
Tatar wołowy
Sezonowana wołowina, ogórek konserwowy, szalotka, lubczyk, żółtko, rybki alici, marynowane kurki, musztarda francuska, majonez wędzony (200
Crudo plastry tuńczyka
Tuńczyk żółtopłetwy, agrest, ogórek, oliwa cytrynowa, koper włoski, kapary, domowa focaccia (200 g)
Carpaccio z jagnięciny z lokalnej ekologicznej hodowli
Comber z jagnięciny Wrzosówka, oliwa miętowa, owoce leśne, Pecorino Romano, kolendra (200 g)
Macka ośmiornicy
Ziemniak z ogniska, papryka, chili, cytryna, natka pietruszki, szalotka
Kalmary z aioli pomarańczowym
Kalmary w tempurze, pomarńczowe aioli, cytryna (200 g)
Focaccia z bobem i chorizo
Domowa focaccia, ricotta, mięta, pomidory koktajlowe, orzechy laskowe (200 g)
Małże św. Jakuba
Przegrzebek, śmietana, kawior z pstrąga, Pecorino Romano, wino, szalotka (100 g)
Arancini z krewetką
Panko, mascarpone, natka pietruszki, konfitura pomidorowa, chili, limonka, Pecorino Romano (300 g)
Stek z arbuza
Zioła polne, orzechy pini, Pecorino Romano, ogórek, mięta, szalotka, truskawka, ocet balsamiczny (200 g)
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Zupy
Rosół
Bulion wołowo- drobiowy, kluski z parmezanu, lubczyk (300 ml)
Włoska zupa rybna
Bulion rybny, małże, kalmar, krewetki, fenkuł, por, seler naciowy, pomidor, natka pietruszki (300 ml)
Chłodnik z botwiny
Maślanka, botwina, jogurt naturalny, burak, jajko, ogórek, rzodkiewka, koperek, szczypiorek, szyjki rakowe (300 ml)
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Steki
Saltimbocca
Udziec cielęcy, szałwia, prosciutto crudo, gnocchi z batata, fasolka, czosnek, śmietanka (400 g)
Filet Mignon
Polędwica wołowa 200 g, sałatka wiosenna (350 g)
sos do wyboru: demi glace tymiankowy/sos pieprzowy/sos kurkowy
Rib Eye
200 g sezonowanej 40 dni polskiej wołowiny, sałatka wiosenna (350 g)
sos do wyboru: demi glace tymiankowy/sos pieprzowy/sos kurkowy
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Domowa Pasta
Spaghetti z pesto pistacjowym i stracciatellą
Spaghetti alla Chitarra, pesto z pistacji i bazylii, stracciatella di bufala, podsuszone pomidorki (300 g)
Spaghetti Frutti di Mare
Krewetki, kalmar, ośmiornica, małże, natka pietruszki, pomidorki dorati, prosecco (300 g)
Lasagne bolognese
Sos beszamelowy, ragù wołowo-cielęce, pomidory,szałwia, mozzarella, Grana Padano (350 g)
Ravioli z ogonem wołowym
Sos orzechowy, parmezan, natka pietruszki, porto (300 g)
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Ryby i owoce morza
Fish & Chips
Polędwica z dorsza, chipsy ziemniaczane, groszek z miętą, sos tatarski (350 g)
Miętus
Sos veloute, szczypiorek, młode warzywa sezonowe, ziemniak z ogniska, chrupiący chips z pora (350 g)
Krewetki na maśle
Krewetki, masło, białe wino, czosnek, pietruszka, chili, grzanka, pomidorki koktajlowe (200 g)
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Sałatki
Caesar z kurczakiem
Pierś z kurczaka, sałata rzymska, panko chlebowe, owoce kaparów, parmezan, anchowi (300 g)
Caesar z krewetkami
Grillowane krewetki, sałata rzymska, panko chlebowe, owoce kaparów, parmezan, anchowi (250 g)
Burrata
Brzoskwinia, miód gryczany, prosciutto crudo, rukola, dressing pistacjowy, puder cytrynowy (300 g)
Letnia sałatka
Sałaty polne, feta, truskawka, czereśnie, bób, orzechy laskowe, pieprz truskawkowy (250 g)
Sałatka z kolorowych pomidorów
Panko chlebowe, rabarbar, ocet, rumianek, truskawki, szczypiorek (250 g)
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Kuchnia lokalna
Zaguby
Ogórek, ziemniak, boczek, cebula, koperek, jogurt z Hajnówki (300 g)
Noga z kaczki w panko
Demi glace tymiankowy, gołąbek z młodej kapusty z ziemniakiem, koperek, boczek (400 g)
Schabowy z kością
Złotnicka świnka, sałatka ziemniaczana, masło cytrynowe
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Dodatki
Frytki z batata
Frytki stekowe
Młode ziemniaki z koperkiem
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Desery
Tiramisu
Crème brûlée
Jogurt Parowany
Włosy chałwy, rabarbar, beza, puder truskawkowy (200 g)
Włoskie Lody pistacjowe
Mus malinowy, pistacja (200 g)
Deser dnia
Alergeny - Zapytaj kelnera
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Menu dziecięce
A1. zboża, A2. skorupiaki, A3. jaja, A4. ryby, A5. orzechy ziemne, A6. soja, A7. mleko, nabiał, A8. orzechy drzewne, A9. seler, A10. gorczyca, A11. sezam, A12. siarczany, A13. łubin, A14. mięczaki, A15. strączki, W1. danie wegetariańskie, W2. danie wegańskie
Koktajle autorskie
Duch Lipowej
Specjał Podlaski „Słodki Pigwowiec”, Kordiał limonkowy, Kordiał lipowy, Sok z brzozy
Rubinowy Zachód
Stumbras Raspberry, Kordiał malinowy, Sok pomarańczowy, Nino Ardevi Prosecco Spumante Ext
Echo Puszczy
Berkshire Botanical Sloe Gin, Cynar, Cucielo Bianco, Syrop klonowy, Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse
Brzoskwiniowy Wschód
Jim Beam, Southern Comfort, Syrop brzoskwiniowy, Cucielo Dry, Sour
Biała Polana
Tatratea Coconut, Kordiał lipowy, Syrop brzoskwinia, Sour, Bitter pomarańczowy
Cucielo Spritz
Cucielo Bianco, Kordiał Icetea, Kordiał limonkowy, Alita Superior Riesling
Małpa na Lipie
Negrita Dark Signature, Tatratea rosehip & sea buckthorn, Likier bananowy, Amaretto, Kordiał limonkowy
Klasyki "po Naszemu"
Pornstar Martini
Wódka waniliowa, Pulpa z marakui, Kordiał limonkowy, Syrop waniliowy, Alita Superior Riesling
Hugo Spritz
Nino Ardevi Prosecco Spumante Extra Dry, Likier z kwiatów czarnego bzu, Kordiał limonkowy, Mięta
Aperol Spritz
Aperol, Alita Superior Riesling, Woda gazowana
Aperol Sour
Aperol, Sour, Syrop cukrowy, Białko, Bitter wiśniowy
Whisky Sour
Whisky, Sour, Syrop cukrowy, Białko, Angostura bitter
Negroni
Gin, Campari, Cucielo Rosso
Espresso Martini
Wódka, Espresso, Likier kawowy, Syrop waniliowy
Daiquiri
Rum biały, Kordiał limonkowy, Syrop cukrowy
Mocktaile
Pornstar Martini ,0"
Martini Floreale „0”, Pulpa z marakui, Kordiał limonkowy, Syrop waniliowy, Alita Live „0”
Spritz „0"
Aperitif Aperol „0”, Alita Live „0”, Woda gazowana
Lipowa bez grzechu
Alita Live „0”, Kordiał lipowy, Kordiał limonkowy, Bitter wiśniowy
Hugo „0”
Alita Live „0”, Syrop z kwiatów czarnego bzu, Kordiał limonkowy, Kordiał lipowy, Mięta
Lemoniady
Lipowa
Domowy napar lipowy, Suszone cytrusy, Woda
Truskawkowa
Domowy kordiał truskawkowy, Świeże truskawki, Mięta, Woda
Klasyczna
Domowy ekstrakt z sycylijskich cytryn, Syrop cukrowy, Woda
Marakuja
Pulpa z marakui, Kordiał cytrynowy, Woda
Brzoskwiniowa
Domowy Syrop brzoskwiniowy, Kordiał Cytrynowy, Świeże brzoskwinie, Woda
Malinowa
Domowy Kordiał malinowy, Świeże maliny, Mięta, Woda
Kawy
Espresso
Espresso Doppio
Americano
Flat White
Latte
Cappuccino
Affogato
Włoski deser składający się z lodów Fior Di Latte polane espresso
Frappe
Espresso Tonic
Kawa mrożona
Espresso, Lody śmietankowe, Syrop waniliowy, Bita śmietana
Herbaty liściaste
Earl Grey
Czarna
Biała
Owocowa
Jaśminowa
Zielona
Napoje zimne
Coca-Cola „0"
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Tonic Kinley
Sok jabłkowy Cappy
Sok pomarańczowy Cappy
Woda gazowana w karafce
Woda niegazowana w karafce
San Pellegrino
Borjomi
Sok pomidorowy tłoczony
Sok pomarańczowy świeżo wyciskany
Sok grejpfrutowy świeżo wyciskany
Franklin Ginger Beer
Podlaska Buza
Piwo
Pilsner Urquell (draft)
Browar Markowy Wilczy Szlak AIPA (draft)
Browar Markowy Kornik (but)
Browar Stara Szkoła/ Żołędzie
Browar Stara Szkoła/ Lipa - Poziomka
Browar Stara Szkoła/ Róża
Książęce Złote Pszeniczne
Książęce IPA
Książęce Ciemne Łagodne
Kozel Lezak
Kozel Bilý Lehky
Kozel Zero
Książęce Pszeniczne Zero
Lech Free
Lech Free Limonka-Mięta
Lech Free Elderflower
Wódka / Lokalne Specjały
Stumbras Winter Wheat
Stumbras Young Potato
J.A. Baczewski
Dwór Sieraków Superior
Chopin Rye
Żubrówka Bison Grass
Żubrówka Czarna
Saturday Cherry
Specjał Podlaski Słodka Śliwka
Specjał Podlaski Słodka Pigwa
Specjał Podlaski Słodka Przepalanka
Specjał Podlaski Palony
0,5l - 265 z
